8 Công thức pha Cocktail cà phê tuyệt hảo tại nhà
- Content
- Kinh nghiệm
Bạn có muốn thưởng thức một ly cà phê thơm ngon cùng chút men say nhẹ nhàng để thư giãn sau một ngày dài mệt mỏi? Thật tuyệt vời nếu bạn có thể pha chế ngay tại nhà mà không cần phải ra quán bar.
Hãy cùng Điện máy Moby Dick khám phá bộ sưu tập 8 công thức cocktail cà phê với hương vị độc đáo và dễ dàng thực hiện.
Cocktail cà phê bắt nguồn từ đâu ?
Điều đáng kinh ngạc là đồ uống cà phê có cồn hay còn gọi là cocktail cà phê được sản xuất lần đầu tiên ở Pháp vào thế kỷ 16. Ngay từ thời kỳ xa xôi ấy, một loại cocktail cà phê nguyên bản đã ra đời và làm say lòng giới quý tộc. Với hương vị cà phê hòa quyện cùng vị rượu rum nồng nàn, thêm chút vani ngọt ngào, thức uống này đã trở thành một biểu tượng sang trọng và đẳng cấp.
Qua nhiều thế kỷ, “cà phê có cồn” đã được pha chế với nhiều loại phụ gia và loại rượu. Thành phần bao gồm hạt cà phê rang, đường trắng, đường nâu, xi-rô vani, cà phê Eespresso và rượu. Nhìn chung, cà phê rang được ngâm với đường trong rượu để tạo ra 1 ly cà phê cocktail. Một ví dụ phổ biến là Kahlua, được sản xuất ở Mexico từ năm 1936 .
8 công thức để pha một ly cocktail cà phê hoàn hảo
Cà phê và rượu kết hợp với nhau tạo nên một nghịch lý đầy chất thơ. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị nồng nàn của rượu mang đến một trải nghiệm độc đáo, vừa kích thích, vừa êm dịu. Ngoài ra, caffeine trong cà phê có thể “che giấu” tác dụng gây buồn ngủ của rượu, tạo nên một thức uống lý tưởng cho buổi tối mà không khiến bạn quá tỉnh táo.
Hãy cùng Điện máy Moby Dick khám phá cách biến tấu thức uống buổi tối quen thuộc thành một ly cocktail cà phê đầy mê hoặc.
1. Bergeron (cà phê Mexico)
Cocktail cà phê Mexico, hay còn gọi là cà phê Ailen kiểu Mexico, là một thức uống độc đáo xuất hiện lần đầu tiên vào những năm 1980. Người sáng tạo ra nó là Victor Bergeron, một chủ nhà hàng tài ba. Điểm đặc biệt của cocktail cà phê Mexico là sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị nồng nàn của rượu, cùng chút cay nồng của đinh hương xay và quế.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
5 ounce (148 ml) cà phê nóng
1/8 muỗng cà phê đinh hương xay
1/8 muỗng cà phê bột quế
1,5 ounce (44 ml) rượu tequila
1/2 ounce Kahlua
2 ounce (60 ml) kem vani
Các bước để pha chế cà phê Mexico:
Làm nóng sẵn một ly thủy tinh cao bằng cách tráng qua nước nóng hoặc bỏ vào lò vi sóng vài giây.
Kết hợp gia vị, rượu tequila và Kahlúa.
Đổ cà phê mới pha lên rượu vừa pha
Phủ kem vani lên trên và rắc thêm một ít quế.
2. Don Quixote (cà phê Tây Ban Nha)
Cocktail cà phê Tây Ban Nha có nguồn gốc từ khi Cuba, một tỉnh của Tây Ban Nha. Những người lính Cuba đã kết hợp cà phê với rượu rum để tiếp thêm dũng khí trước khi ra trận. Ngày nay, cà phê Tây Ban Nha đã trở thành một thức uống phổ biến được yêu thích bởi hương vị nồng nàn và độc đáo. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt ngào của rượu rum, tạo nên một trải nghiệm mới mẻ và đầy kích thích.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 cốc cà phê nóng
1/2 ounce (15 ml) rượu ngọt Tia Maria
1/2 ounce (15 ml) rượu rum
Kem tươi đánh bông
Anh đào Maraschino
Các bước để pha chế Don Quixote:
Làm nóng sẵn một ly thủy tinh cao bằng cách tráng qua nước nóng hoặc bỏ vào lò vi sóng vài giây.
Kết hợp rượu mùi Tia Maria và cà phê mới pha.
Phủ kem tươi lên trên và trang trí bằng quả anh đào Maraschino
3. Dumas (cà phê Pháp)
Thức uống cà phê có cồn xuất hiện lần đầu tiên dưới dạng rượu có mùi cà phê, được ưa chuộng bởi giới tư sản Pháp. Hãy thử tưởng tượng Marie Antoinette và Louis XIX, trong bộ tóc giả Rococo và giày cao gót lụa, nhâm nhi ly cocktail cà phê. Thật thú vị khi so sánh hình ảnh đó với việc chúng ta ngày nay thưởng thức thức uống này trong chiếc áo choàng và đôi dép lê khi ở nhà.
Sự khác biệt về thời đại và phong cách sống tạo nên một sự tương phản thú vị. Tuy nhiên, dù ở thời đại nào, cà phê pha cùng rượu vẫn mang đến một trải nghiệm độc đáo, kết hợp hương vị nồng nàn và sự tinh tế.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 cốc cà phê nóng
1 ounce (30 ml) rượu cognac
1 ounce (30 ml) rượu amaretto
Hạnh nhân bào
Kem tươi đánh bông
Các bước để pha chế Dumas (Cà phê Pháp):
Làm nóng sẵn một ly thủy tinh cao bằng cách tráng qua nước nóng hoặc bỏ vào lò vi sóng vài giây.
Đổ đầy ly với một ounce rượu cognac và một ounce rượu amaretto.
Đổ cà phê đen mới pha vào rượu.
Phủ kem tươi và hạnh nhân cạo lên trên.
4. Ulysses (cà phê Ailen cổ điển)
Cà phê Ailen, hay còn gọi là Cà phê Gaelic cổ điển, là một trong những loại cocktail cà phê nổi tiếng nhất. Trong thời đại ngày nay, thức uống này thường được pha chế với Baileys Irish Cream hoặc Sultan Special Coffee.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 cốc cà phê nóng
2 ounce (60 ml) rượu whisky Ailen
1 ounce (30 ml) xi-rô (có mùi gia vị 1 chút)
Kem tươi đánh bông nhẹ
Bột cà phê
Các bước để pha chế 1 ly Ulysses
Làm nóng trước một ly cà phê Ailen.
Rót cà phê đen vào ly cho đến khi đầy 3/4 ly.
Thêm rượu whisky Ailen và xi-rô bia đen có gia vị.
Phủ một lớp kem nhẹ lên trên và một ít hạt đậu khấu.
5. Espresso Martini
Người Ý nổi tiếng với cà phê Espresso đá đậm đà. Nét đặc trưng này kết hợp với Kahlua tạo lên 1 ly cocktail cà phê đá tuyệt vời. Không cần dụng cụ cầu kỳ, chỉ với ly martini, bạn đã có thể pha chế một ly cà phê đá hoàn hảo với rượu!
Công thức pha chế bao gồm cà phê Espresso, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng bình moka hoặc bình AeroPress để thay thế. Tuy nhiên, nếu bạn sở hữu máy pha cà phê Espresso hoặc máy pha cà phê siêu tự động, hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 ly Espresso
Rượu Vodka
Kahlúa
Xi-rô
Bình lắc cocktail
Ly Martini
Đá viên
Các bước pha chế ly Espresso Martini
Pha cà phê Espresso
Chuẩn bị bình lắc và đá
Kiểm tra xem cà phê Espresso đã nguội hoàn toàn chưa. Nếu chưa, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh vài phút để tránh làm tan đá trong bình lắc.
Cho cà phê Espresso đã nguội, Vodka, siro đường và Kahlúa vào bình lắc.
Lắc mạnh bình lắc để tạo lớp bọt đẹp mắt.
Đổ ra ly và thưởng thức
6. Coffee Negroni
Theo những người đam mê cocktail, nguồn gốc của Negroni có thể bắt nguồn từ quán Caffe Casoni ở Florence vào năm 1919. Chuyện kể rằng Bá tước Camillo Negroni đã gọi món Americano quen thuộc của mình, nhưng thay vì dùng nước soda như thông thường, ông yêu cầu bartender thay thế bằng rượu Gin (1 loại rượu của Ý).
Sự sáng tạo này đã tạo nên một hương vị mới mẻ và độc đáo, được đặt tên theo chính vị bá tước. Để tiếp nối di sản của Negroni, gia đình ông đã thành lập Nhà máy chưng cất Negroni và cho ra đời phiên bản pha sẵn của loại cocktail này, mang tên Antico Negroni 1919.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 ly Espresso
1 phần rượu Gin
1 phần Vermouth ngọt
1 phần Campari
Vỏ cam
Microplane (dụng cụ bào)
Đá viên
3 ly cà phê
Các bước pha chế 1 ly Coffee Negroni
Đầu tiên, bạn cần pha một shot cà phê espresso.
Cho đầy đá viên vào hai ly thủy tinh.
Pha Negroni: Trong một ly, mix gin, vermouth ngọt và Campari với tỉ lệ bằng nhau. Khuấy đều để lạnh.
Pha cà phê đá: Đổ một shot cà phê espresso lên ly đá viên còn lại. Khuấy đều để lạnh, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh vài phút.
Lọc hỗn hợp Negroni trong ly đầu tiên vào ly thứ ba (ly trống) sau đó thêm cà phê espresso đã được lọc và ướp lạnh vào ly thứ ba theo khẩu vị.
Sử dụng microplane bào vỏ cam lên trên bề mặt cocktail cà phê.
7. Wolfgang hay Rüdesheimer Kaffee (cà phê Đức)
Rudesheimer Kaffee là một loại cocktail cổ điển được phát triển vào năm 1957 bởi một đầu bếp truyền hình nổi tiếng người Đức. Được chế biến từ những viên đường, rượu mạnh, trên cùng là 1 lớp kem đánh bông kết hợp với sô cô la !
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 cốc cà phê nóng
1,3 ounce (40 ml) rượu mạnh Asbach Uralt
3 viên đường
Kem tươi đánh bông
Sô cô la vụn hoặc xi-rô sô cô la
1 chiếc ly
Thìa dài
Các bước pha chế 1 ly Coffee Negroni:
Đặt 3 viên đường vào đáy ly thủy tinh cao.
Làm ấm rượu Asbach Uralt Brandy bằng cách đặt ly rượu vào một ly đựng nước nóng khác (nước nóng không nên quá sôi).
Đổ rượu Brandy ấm lên những viên đường. Dùng bật lửa đốt cháy phần rượu trên bề mặt.
Dùng muỗng dài khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan chảy và hòa quyện với rượu trong khi ngọn lửa vẫn cháy (khoảng 1 phút). Lưu ý: Cẩn thận khi đốt lửa, tránh xa các vật dụng dễ cháy.
Sau khi tắt lửa, rót cà phê nóng vào ly cho đến khi đầy khoảng ba phần tư ly.
Cho thêm kem tươi đánh bông lên trên cùng. Rắc socola bào hoặc một ít siro socola để trang trí.
8. War and Peace hay White Russian (cà phê Nga)
Nghe có vẻ khó tin, nhưng cocktail mang đậm phong cách Nga này lại có nguồn gốc từ Bỉ. Người pha chế Gustave Tops đã sáng tạo ra White Russian để tôn vinh đại sứ Luxembourg, Perle Mesta. Và nếu bạn đang tò mò, Black Russian chính là White Russian nhưng không có kem.
Những nguyên liệu thành phần bạn cần chuẩn bị:
1 ounce (30 ml) cà phê cô đặc đã ủ lạnh
2 ounce (60 ml) rượu vodka Smirnoff
1 ounce (30 ml) kem đặc
Kem tươi đã đánh bông
Đá viên
Các bước pha chế 1 ly War and Peace (White Russian)
Cho đầy đá viên vào ly Rocks glass.
Thêm vodka Smirnoff, kem béo và cà phê cold brew cô đặc vào ly.
Khuấy mạnh cho đến khi hỗn hợp trong ly chuyển sang màu trắng đục. Bây giờ bạn đã có một ly cà phê cold brew White Russian.
Thưởng thức chậm rãi - ly cocktail này có thể khiến bạn dễ dàng bị say đấy!
Mua cà phê rang xay đạt chuẩn ở đâu?
Điện máy Moby Dick là một trong những đại lý hàng đầu về phân phối và cung cấp hạt cà phê rang xay chuẩn hương vị - đúng chất lượng. Cùng với đó là một trong những đại lý hàng đầu về nhập khẩu nguyên chiếc máy pha/xay cà phê của thương hiệu Delonghi.
Còn khi mua máy pha/xay cà phê Delonghi tại Điện máy Moby Dick, bạn sẽ được bảo hành 12 tháng bởi nhà cung cấp Delonghi. Kèm theo đó, bạn sẽ có cơ hội:
Đổi 1-1 nếu có lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất
Đổi trả trong vòng 7 ngày
Hãy yên tâm rằng, ở Điện máy Moby Dick mức giá của cà phê rang xay và máy pha/xay cà phê Delonghi là phù hợp và chất lượng.
Để sử hữu ngay sản phẩm cà phê rang xay và máy pha/xay cà phê Delonghi chính hãng với mức giá ưu đãi nhất hãy đến ngay với Điện máy Moby Dick, chúng tôi luôn có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ ngay hotline 0358.853.854 để được tư vấn hỗ trợ hoàn toàn MIỄN PHÍ.
>>> Xem thêm các sản phẩm khác:
