Văn hoá cà phê ở Ý
- Content
- Kinh nghiệm
Từ rất lâu rồi, văn hoá cà phê Ý luôn được đánh giá là 1 trong những văn hoá được đề cao nhất. Từ việc pha cà phê espresso cho đến các nghi thức cà phê độc đáo, người Ý có một nền văn hóa đề cao cà phê hảo hạng.
Trong bài viết này, Điện máy Moby Dick sẽ giúp bạn tiếp cận sâu hơn về văn hoá pha cà phê ở Ý, bao gồm những truyền thống cà phê lâu đời, khiến Ý trở thành thiên đường thực sự cho những người sành cà phê.
Tại sao cà phê lại quan trọng đối với văn hóa ở Ý?
Đối với người Ý, cà phê là niềm tự hào dân tộc to lớn. Không ai pha chế và uống cà phê sành như người Ý.
Người Ý thích một ly cà phê vào mỗi buổi sáng, giúp cho tinh thần họ tỉnh táo và sảng khoái. Đa phần, tất cả các hộ gia đỉnh ở Ý đều có cho mình những chiếc máy cà phê tại nhà, cùng với đó là họ có 1 danh sách dài những công thức pha cà phê cũng như các công thức chế biến đồ ăn từ bột cà phê. Một số những món tráng miệng được làm từ cà phê như tiramisu, affogato hay một số món ăn từ cà phê như risotto al cappuccino của Veronese.
Ngày nay, cà phê đã trở thành một phần văn hoá hàng ngày của người Ý. Bữa sáng điển hình của họ có cà phê sữa như cappuccino, latte hoặc latte macchiato. Ngược lại, cà phê espresso kiểu Ý được ưa chuộng hơn vào buổi trưa và buổi tối.
Vì vậy, bạn có thể thấy rằng cà phê đã được dệt nên từ chính cuộc sống của người Ý. Nó không phải là một thức uống để chơi đùa, mà nó là cả một nền văn hoá đẹp đẽ. Nếu như bạn khéo tay pha 1 ly cà phê thơm ngon, họ sẽ khen bạn; nhưng nếu bạn lỡ pha 1 ly cà phê “không đúng gu", họ có thể chê cười bạn đó, hãy cẩn thận.
Cà phê lần đầu tiên đến Bel Paese như thế nào?
Trước khi tìm hiểu sâu hơn về văn hóa cà phê Ý, chúng ta hãy xem cách thức pha chế cà phê đến từ “đất nước xinh đẹp của Châu Âu”. Theo nhiều người, cà phê lần đầu tiên vào Ý thông qua các tuyến đường thương mại Địa Trung Hải. Đặc biệt, họ ghi công Prospero Alpini, người đã vận chuyển hạt cà phê đến Venice từ Ottoman Ai Cập vào năm 1580.
Nhưng một số người cho rằng cà phê đã đến Ý từ rất lâu trước đó. Napolitanos sẽ kể cho bạn nghe, theo phong cách Tony Soprano, rằng cà phê đã đến Ý từ Thánh địa qua Naples vào thế kỷ 14. Tương tự như vậy, người Sicilia sẽ thề rằng Ý lần đầu tiên trải nghiệm cà phê như qahwa trong cuộc chinh phục của người Ả Rập vào thế kỷ thứ 9.
Dù hạt cà phê đến lần đầu tiên bằng cách nào, nhiều người đều đồng ý rằng cà phê Venice đã phổ biến rộng rãi ở Ý. Quán bar (quán cà phê) Ý mọc lên khắp thành phố vào thế kỷ 16 và 17. Sau đó nó lan sang các vùng khác của đất nước. Bằng chứng là Venice có quán cà phê lâu đời nhất ở Ý. Tọa lạc tại quảng trường Piazza San Marco xinh đẹp, Caffè Florian đã phục vụ khách quen từ năm 1720.
Khi mức độ phổ biến ngày càng tăng, cà phê trở thành thức uống của giới trí thức và những người yêu nhau, thứ không thể thiếu trong các buổi họp mặt xã hội, nhà hàng và quán cà phê. Nhưng có một vấn đề, vì cà phê đến từ thế giới Hồi giáo nên nhiều người trong Giáo hội Công giáo không chấp nhận.
Các nhà lãnh đạo Giáo hội gọi nó là “đồ uống của quỷ”. Phải có sự can thiệp của Giáo hoàng Clement VIII để làm cho cà phê trở nên an toàn. Truyền thuyết kể rằng Giáo hoàng đã ban phước cho loại bia này, gọi nó là “tốt cho sức khỏe con người hơn rượu”.
Văn hóa cà phê Ý thế kỷ 20
Vài thế kỷ sau, người Ý mới thực sự đặt dấu ấn của mình lên cà phê. Họ đã phát minh ra cà phê espresso, một loại cà phê đậm đà, thơm ngon với lớp kem mịn.
Trước đó, người Ý (cũng như các nền văn hóa khác) đã sử dụng các phương pháp ngâm như French press hay ibrik của Thổ Nhĩ Kỳ để pha chế cà phê. Những máy pha cà phê espresso đầu tiên ép nước nóng qua bã cà phê, báo trước thời đại vàng son của cà phê espresso.
Vì vậy, chúng ta đã có những người tiên phong như Angelo Moriondo, người đã phát minh ra máy pha cà phê espresso thực sự đầu tiên vào năm 1884. Sau đó, Luigi Bezzera đã cải tiến khái niệm này bằng cách phát triển máy pha cà phê espresso portafilter đầu tiên. Nói một cách đơn giản, họ đã cách mạng hóa văn hóa cà phê Ý.
Tuy nhiên, sự phát triển vẫn chưa dừng lại ở đó.
Năm 1905, Pavoni phát minh ra máy pha cà phê espresso dạng quầy bar đầu tiên, có thể pha 150 tách cà phê mỗi giờ! Sau đó, Tiến sĩ Ernesto Illy đã thiết kế Illeto vào năm 1935. Đây là máy tự động đầu tiên sử dụng hơi nước thay vì nước điều áp. Ngoài máy pha cà phê espresso, phải kể đến Alfonso Bialetti, người đã tạo ra bình moka vào năm 1933.
Tôi có thể tiếp tục. Rất nhiều công ty mang tính biểu tượng của Ý, chẳng hạn như La Marzocco và Gaggia , đã nâng tầm văn hóa cà phê Ý. Tương tự, các thương hiệu như Lavazza và Illy đặt dấu ấn của họ lên những hạt cà phê đặc biệt dành cho máy pha cà phê espresso.
Văn hóa cà phê Ý này lan rộng khắp Châu Âu, Châu Mỹ, Úc và Châu Á. Đó là điều đã truyền cảm hứng cho các công ty cà phê lớn nhất thế giới tham gia vào cuộc chơi!
Mua cà phê và máy pha/xay cà phê chất lượng tốt tại Điện máy Moby Dick?
Điện máy Moby Dick là một trong những đại lý hàng đầu về phân phối và cung cấp hạt cà phê rang xay chuẩn hương vị - đúng chất lượng. Cùng với đó là một trong những đại lý hàng đầu về nhập khẩu nguyên chiếc máy pha/xay cà phê của thương hiệu Delonghi.
Còn khi mua máy pha/xay cà phê Delonghi tại Điện máy Moby Dick, bạn sẽ được bảo hành 12 tháng bởi nhà cung cấp Delonghi. Kèm theo đó, bạn sẽ có cơ hội:
Đổi 1-1 nếu có lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất
Đổi trả trong vòng 7 ngày
Hãy yên tâm rằng, ở Điện máy Moby Dick mức giá của cà phê rang xay và máy pha/xay cà phê Delonghi là phù hợp và chất lượng.
Để sử hữu ngay sản phẩm cà phê rang xay và máy pha/xay cà phê Delonghi chính hãng với mức giá ưu đãi nhất hãy đến ngay với Điện máy Moby Dick, chúng tôi luôn có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ ngay hotline 0358.853.854 để được tư vấn hỗ trợ hoàn toàn MIỄN PHÍ.
>>> Xem thêm các sản phẩm khác:
MÁY PHA CÀ PHÊ DELONGHI ECAM 23.460.B