Hướng dẫn mua cà phê rang đậm chuẩn vị
- Content
- Tin tức
Chọn cà phê là một trong những bước quan trọng nhất trước khi bắt đầu pha 1 tách cà phê thơm ngon. Ngoài ra, để tìm được loại cà phê rang đen ngon nhất có hương vị đậm đà, ngọt ca cao, cân bằng và có sức hấp dẫn kiểu cổ điển lại là điều vô cùng khó khăn.
Và việc tìm ra loại rang đậm đà và thơm ngon đồng nghĩa với việc tránh các loại cà phê rang siêu đậm bị cháy và có mùi khét.
Trong bài viết này, hãy cùng điện máy Moby Dick khám phá cách chọn loại rang đậm đặc biệt có hương vị tuyệt vời đồng thời tránh các loại rang siêu đậm.
Chút thông tin về cà phê rang đậm
Cà phê rang đậm là loại cà phê được ưa chuộng trong hầu hết lịch sử của cà phê.
Hạt cà phê rang đậm được rang lâu hơn so với rang nhẹ hoặc rang vừa, mặc dù hạt có màu từ đậm đủ độ đến siêu đậm (hay còn gọi là rang cháy!).
Chúng có hương vị đậm đà, cân bằng và đậm đà với vị đắng nhẹ, vị đậm đà và hương vị của sô cô la đen, gia vị, cây phong và các loại hạt nướng.
Đậu rang đậm không giữ được hương vị nguồn gốc độc đáo của chúng nhiều như đậu rang nhạt hoặc vừa, và chúng có vị ít chua hơn.
Nếu bạn yêu thích một tách cà phê đậm đà, đậm đà nhưng muốn bỏ lại những hạt cà phê có vị cháy, thì không đâu khác ngoài cà phê rang đậm đặc biệt.
Cà phê rang đậm - sản phẩm độc quyền của chúng tôi
Đậm đà với hương vị nhẹ giống như sô cô la đen, kẹo dẻo nướng hay caramen, cà phê rang đậm từ Điện máy Moby Dick sẽ đem lại cho bạn cảm giác sảng khoái cần thiết để bắt đầu ngày mới.
Các hạt cà phê được rang cẩn thận cho đến khi chúng có độ đậm vừa phải để mang lại hương vị sô cô la, ngọt ngào mà đảm bảo không bị cháy. Đây là sự pha trộn có hương vị đậm đà, mạnh mẽ nhưng cân bằng, thể hiện sức mạnh của món rang đậm đặc sản từ những vườn cà phê nổi tiếng của Việt Nam.
Bạn có thể thử cà phê rang dậm của chúng tôi tại đây
Cà phê rang đậm là gì?
Hạt cà phê rang sẫm màu là tiêu chuẩn rang trong hầu hết lịch sử cà phê; chúng thường có thân hình mập mạp và hương vị đậm đà, đậm đà, cổ điển. Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ 465°F hoặc cho đến khi nứt tới lớp trong của hạt
Hạt cà phê rang đậm có màu nâu sẫm và có một lớp dầu nhẹ trên bề mặt. Nếu hạt cà phê có quá nhiều dầu hoặc có màu đen, điều đó có nghĩa là chúng đã được rang quá kỹ và có thể có vị cháy và xỉn màu.
Rang hạt cho đến khi có màu sẫm, nghĩa là hương vị đậm đà của hạt gần như bị mất đi. Mặc dù nếu hạt chất lượng được rang cho đến khi chúng có màu sẫm, bạn sẽ được thưởng thức một loại cà phê dễ uống, ngọt ngào và có vị sô cô la, có vị thơm ngon.
Các hạt cà phê được nướng đậm đặc biệt có thể rất ngon. Nhưng hãy chú ý đến những loại cà phê rang siêu đậm như các loại của Pháp, Ý và Vienna. Chúng được rang quá kỹ, có vị như tro và đó cũng là cách mà những người rang xay che giấu hương vị của những hạt cà phê kém chất lượng.
Hạt rang đen có hương vị cà phê cổ điển, hoài cổ mà chúng ta biết và yêu thích. Ví dụ, bạn đang ngồi trong một quán ăn, nhấm nháp một cốc cà phê đen đậm đà phủ lên lưỡi bạn như kem đặc, với một miếng bánh sô cô la ở bên cạnh. Tất cả đều rất trơn tru và dễ dàng.
Các cấp độ khác nhau của cà phê rang đậm
Sự khác biệt giữa rang đậm đặc biệt và rang siêu đậm (như các loại của Pháp, Ý và Vienna) phần lớn là về chất lượng hạt và hương vị.
Món rang đậm đặc biệt được làm bằng hạt cà phê chất lượng cao có hương vị phù hợp với món rang đậm. Sau đó, hạt được rang cho đến khi đủ sẫm màu để làm nổi bật hương vị sô cô la, ngọt ngào, đậm đà và hấp dẫn tự nhiên có trong đậu mà không bị cháy. Hương vị tròn trịa, mịn màng, hơi đắng và cân bằng với một chút khói từ quá trình rang lâu hơn. Có thể rang đậm đặc biệt nhờ vào công nghệ rang hiện đại và phương pháp trồng hạt cà phê đạt tiêu chuẩn.
Các kiểu rang siêu đậm như Pháp, Ý, Vienna thường sử dụng hạt cà phê chất lượng thấp và được rang đến độ giòn và có vị cháy khét. Tất cả các loại rang siêu đậm đều có hương vị giống nhau: như carbon, tro, gỗ và rất nhiều vị đắng. Kiểu rang này thường được sử dụng để che đi hương vị của những hạt cà phê kém chất lượng, giá thành rẻ. Chúng siêu nhờn và có màu đen, trừ khi bạn thích mùi vị của than cháy, chúng tôi khuyên bạn nên tránh chúng mà chuyển sang chế độ rang đậm đặc biệt.
Hãy tìm một túi cà phê rang đậm đặc biệt để tránh thất vọng về những hạt cà phê được rang siêu đậm - nếu bạn đang tìm kiếm một tách cà phê đậm đà không chỉ có vị đắng.
Cà phê rang đậm có hương vị như thế nào?
Những món rang đen ngon có hương vị đậm đà, mịn màng và tròn trịa với hương sô cô la đen, các loại hạt nướng, gia vị và đường caramen. Chúng có vị đắng dễ chịu, nhẹ, độ axit thấp và thân nặng.
Những lưu ý về hương vị cà phê rang đậm đặc biệt cần chú ý:
Hương thơm có chút Nutty như: hạt phỉ rang, bơ đậu phộng, praline
Hương thơm giống đường cháy như: sô cô la đen mịn, kẹo dẻo nướng, caramel, xi-rô cây thích, mật đường
Hương thơm giống các loại gia vị như: quế, nhục đậu khấu, hồi
Những hương vị này là những nốt hương tinh tế mang đến cho cà phê của bạn một chút hương vị đất đặc trưng.
Những điều quan trọng chỉ có ở hạt cà phê rang đậm
Bạn muốn thử một túi cà phê rang đậm, nhưng làm cách nào để chọn được loại cà phê rang đậm nhất cho mình?
Hạt được rang càng tươi thì đậu càng ngon. Tại Điện máy Moby Dick, chúng tôi vận chuyển hạt cà phê của mình trong vòng 2 giờ sau khi rang; vì vậy, bạn được đảm bảo cà phê siêu tươi.
Luôn mua cà phê nguyên hạt và xay ngay trước khi pha. Chỉ sau 10 phút sau khi xay, cà phê của bạn sẽ mất đi một lượng hương vị đáng chú ý. Vì vậy, việc mua nguyên hạt và xay tươi là điều bắt buộc.
Sự minh bạch về nguồn gốc hạt cà phê là quan trọng. Hãy tự hỏi: những hạt đậu đó đến từ đâu? Đó là một trang trại hay nhiều trang trại? Chúng có được trồng cẩn thận không? Có phải chúng được trồng bởi những người nông dân được trả lương công bằng? Nếu thương hiệu bạn mua không minh bạch về những chi tiết này, tốt nhất bạn nên tìm nơi khác để đảm bảo rằng bạn đang mua được đậu chất lượng cao.
Mỗi thương hiệu đều có cách rang đậm riêng, vì vậy tất cả đều tùy thuộc vào sở thích hương vị cá nhân.
Thưởng thức cà phê rang xay chuẩn vị từ Điện máy Moby Dick
Điện máy Moby Dick là một trong những đại lý hàng đầu về phân phối và cung cấp hạt cà phê rang xay chuẩn hương vị - đúng chất lượng. Cùng với đó là một trong những đại lý hàng đầu về nhập khẩu nguyên chiếc máy pha cà phê của thương hiệu Delonghi.
Khi mua cà phê rang xay của chúng tôi, bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà của từng hạt cà phê. Kèm theo đó là chất lượng tuyệt vời, bởi chúng tôi thu mua cà phê từ các trạng trại trồng cà phê lâu năm và nổi tiếng nhất tại Việt Nam.
Còn khi mua máy pha cà phê Delonghi tại Điện máy Moby Dick, bạn sẽ được bảo hành 12 tháng bởi nhà cung cấp Delonghi. Kèm theo đó, bạn sẽ có cơ hội:
Đổi 1-1 nếu có lỗi kỹ thuật từ nhà sản xuất
Đổi trả trong vòng 7 ngày
Hãy yên tâm rằng, ở Điện máy Moby Dick mức giá của cà phê rang xay vf máy pha cà phê Delonghi là phù hợp và chất lượng.
Để sử hữu ngay sản phẩm cà phê rang xay và máy pha cà phê Delonghi chính hãng với mức giá ưu đãi nhất hãy đến ngay với Điện máy Moby Dick, chúng tôi luôn có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Để biết thêm thông tin chi tiết hãy liên hệ ngay hotline 0358.853.854 để được tư vấn hỗ trợ hoàn toàn MIỄN PHÍ.
>>> Xem thêm các sản phẩm khác:
